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27 de diciembre de 2008

¿Comemos con los ojos?

La mayor entrada de información se produce a través de la vista, nuestros ojos reciben multitud de datos que son procesados, incluso muchos eliminados (visión selectiva).

Huevo frito verde

Huevo frito color verde

Con los alimentos cocinados ocurre lo mismo y además somos concientes de que un huevo frito tendrá la yema naranja y la clara blanca. Pero si teñimos con colorante alimentencio ese mismo huevo frito parece que no es tan apetitoso, y todo por tener unos colores con los que no asociamos un huevo frito.

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